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フガス [パン教室]

今日のぱん教室

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「なつめですか?」ってきいてしまいました

さんざんドライトマトの話をしてくださったのに・・・

ドライトマトです。オリーブオイルづけ

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で、途中経過がなくていきなりフガスです。

さきほどのドライトマト入り。

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これも入っています。

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あんなことやこんなことをして

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二種類のサラダ

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サブレ。

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できあがり~

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おいしかったです。

 

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んでもって自宅でドライトマト。めんどくさがってへたつきです。

とればよかったわ

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でもおうちでもちゃんとできました。チーズ入り。

 

 


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かなちゃんの酵母 [おうちパン]

正確に言うと、かなちゃんの教室で習った酵母

はじめてうまくいきました。

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食パンも久しぶりにうまくいきました。

成形まるめただけ。おいしいとよいなぁ・・・

 

 


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めろんぱんとあんぱん [おうちパン]

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メロンパンはこだまで冷蔵発酵。こだまの量もへらしてみました。

あんぱんは酒粕酵母で。


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ぐるぐる・・・ [おうちパン]

ぐるぐるパン、おおきい子のなかみは

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オレンジピールもうちょっとていねいにつくりましょう。

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これはなんだっけ?最近、写真をほっておくとどれがどれだかわからない~。

たぶんちびぐるのまんなかの中身です。ちっともぐるぐるじゃないわ

 

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山食ふたたび [おうちパン]

ふたたびっていうか、しょっちゅう焼いてます。が会心の作にはならなくて、写真とどこおってました。

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写真もいまいちですが、今日は中身ぐるぐる2色なんです。みかんちゃんと偶然おなじでした。

酵母の時間さんだもんね~)

・・・で、うえのこの中身はまだなんですが、小さい子をつくったので、その中身

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この子の全体像がありません・・・以前つくったときよりはぐるぐるになりました。(1回転だけだから「ぐる」かな)

大きい子は明日切ってみます。野菜1ジュースで作ったんですが、色が出ますね。オレンジジュースより。

それでもってこれは・・・

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 袋の上からの撮影。シナモンロールです。ちび君作。(預かり施設で)

これ、おいしかったです。ここのパン、ちび君たちの作なんで形がいまいちですが、いつもおいしいです。

成形って味に関係ないのかなぁ

そしてそしてこれは・・・

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学童の先生が作ってくださったキャンディのレイ。手が込んでいて素敵。卒所するんでそのプレゼント

学童6年間行きました。土曜日もほとんど行かせていただきました。実は学校よりもなによりもとても頼りになる場所でした。

資格のない方々ばかりでしたが、みなさまとてもとてもすばらしい人々でした。わたくし、ここで「資格なんて、あまり意味がない」と思いました。

さみしいわぁ~

 


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フランスパン [おうちパン]

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いちご酵母がなんとかできたので、やってみました。

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バゲットとよぶにはあんまりなパンで。

むかーしはじめてたべた「フランスパン」に近いかな。

やまもフランスパンもいまいちなのびかたです。あ、山食やってますが、アップする気になれずでした。(だっていつもおんなじ感じでいやんなっちゃったんです)

気を取り直してまた写真載せてみようかな。

 

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オレンジピールのパン [パン教室]

今日は舞浜の教室でした。

オレンジピールをいれてまきまきする食パンでした。そういえば、オレンジピールをつくりたくて、宅配の野菜を頼むようになったんだな~

あんまりつくってないけど。

途中経過はあんまりないです。くわしい内容はみかんちゃんのブログでみてね。くわしいし、写真もきれい。

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ピールをちらしてぐるぐるまきます。しかも二色です。

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ちいさいパンです。ならべるとなんだかすごい。

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できたてにシロップを塗ります

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中はこんな感じ。ぐるぐるがよくわかりませんね。

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お料理は野菜たっぷり。 デザートはオレンジババロア

今日はパン以外のいろんな質問をいろんな人にして、大変助かりました。みなさま、ありがとう!!

 

業務連絡


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ひさびさ! [パン教室]

なかなかできなかったブログ。なぜかやろうとするとエラーになり・・・

これだいぶ前の教室です。ひさびさでした。

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大きい♡ハートとちいさいの。

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大きいのはサンドイッチに。

小さいのは撮り忘れました。

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これがかわいいの

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ハートのケーキ

そしてこの日は

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博多旅行に行った方からおみやげが!!

どうもありがとうございました。仲よし夫婦さんみたいです。とても楽しそうにお話してました~

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おまけです。

popiさんのレシピです。 

このお菓子、いつも通学する時に声をかけてくださるおじさん、しばーらくみなかったら入院してたんですって。

ちびくんがとても心配していて、久しぶりにあったら超うれしそうだったんで、退院祝いに差し上げました。

でもちょっとよけいなことだったかしら。

あ、でもとてもおいしかったです。

 


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2012-02-12 [こだま]

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今回はどうでしょうか・・・

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またちょっと背がのびたみたいです。よかった!

今回はコスモを使いました。このフープロ振動は激しいし、嫌いだったのですが、生地温をあげるのにはよかったみたいです。

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そしてこちらはホシノ。今回はなんだかいまいちな味でした。ざんねん


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きょうの山食 [こだま]

まずは昨日のから

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ななめにとるとそれなりにふくらんでいるようにみえるが、この日もちょびっとののび

そして今日は・・・

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オーブンの中では「すごーいやった!!」と思いましたが、

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でてきてみたらそうでもないかなぁ。

でもちょっとずつ背が伸びてる気がします。

きょうはホシノもつくりました

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あっちむいたりこっちむいたり。

食パンがたくさんあるから明日は厚切りトーストにします。

 


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